老舅的家鄉味

地址:台中市自由路二段80號

電話:04-22233878

營業時間:11:30-14:00  17:00-21:30


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這陣子失心瘋...三天二頭就跑台中

不過....中壢↔台中....這是我旅行公里數的"級限了"

正所謂....人愈老....心愈懶.....

不過對於吃我可一點兒也不懶唷!!

一到台中就想到頂王....雖然很想吃頂王....

心想....每次來台中都吃頂王...是不是太沒有新鮮感了呀....

所以今天來到【老舅的家鄉味】用餐!!

1老舅的家鄉味

看招牌就知道....雖然主打【東北酸菜白肉鍋】

但是店內還是有很多種類的"北方面食"可以享用

所以即便一個人來用餐也不奇怪哩!!

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人行紅磚道上還有"老舅的家鄉味"專屬LOGO

台中真的規畫的還不錯也!!

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因為"不是假日"來用餐

雖然沒訂位也不用排隊!!

平時出遊就是有這種好處!!( ̄▽ ̄)" 

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【老舅的家鄉味】可是有"胡市長"加持的唷!!

之前看過新聞報導,胡志強市長很常來這家用餐吶!!

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我們被帶到二樓的位置

嗯....跟我上次來差好多

二樓擴建了....好大唷!!(⊙_⊙) 

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店內提供了糙米食

粉好粉好....糙米粉健康!!

(〒︿〒) ...我想吃白白胖胖的白米飯辣!!

還有英文標示...真有國際觀XD!!

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店內的白飯採DIY方式

要吃飯飯自己裝嘿!!

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沾醬的部份要仔細看清楚了.....

因為有好多種不同口味的調味料!!

店家有SOP.....可以按照指示調出清淡爽口的味道!!

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豆腐乳.韮菜花醬.臘八醋.麻辣醬.蒜泥.蔥花....

一大碗一大碗的.....

個人超級推見"韮菜花醬"的......很特別(我鄉巴老沒吃過)

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好吃的醬料當然有在"販售"的

喜歡的朋友可以把它帶回家!!

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糙米當然沒有白米來的賣相好!!

可是糙米粒....店粉質慢慢轉換....吃起來愈嚼愈香甜

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"韮黃鍋貼"真的是粉好吃....特別是沾上店家自製的辣椒醬...正翻了!!

我本身不愛"韮菜"."韮黃"....但是這個"韮味不會太臭"(SORRY我就是這麼直白)

好吃歸好吃...隨著物價上漲....鍋貼也漲價了....有點小貴....

一份要NT90....ORZ.....

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麻醬什麼碗糕面的....我都忘了....TN80

有點像港式飲茶的"雞絲拉皮"少了雞絲

要確保整條面體都有沾到醬才好吃!!.....不然面體本身沒味道的....

香香的麻醬味....

一點酸一點鹹...

很清爽.開胃....

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醬肘子NT150

就像是滷過的"大薄片"....醬子介紹會不會太龍桶( ̄3 ̄)a

滷汁有淡淡的"八角味"...而且不會太鹹....不過醬肘子有一點肥就是了!!

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主角上來了....噹噹....

酸菜白肉鍋TN400

鍋底....附酸白菜+肉片一盤

MENU有額外加點的丸子.肉片.餃.青菜.....

如果沒有特別愛吃肉....就不需要再加點肉片了

不然....額外點了一堆哩哩扣扣...

鍋底附的一盤肉我們都吃不完了...

所以說做人不要貪心呀....

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額外加點了大陸妹NT60

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五花豬肉片NT200

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整鍋煮起來咕嚕咕嚕的.....好好吃唷....

酸菜白肉鍋...一開始喝湯頭清清淡淡...但是會愈煮愈酸.....

所以喜歡酸溜溜的朋友們

可以煮久一點再開始喝湯!!

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整體來說  

酸菜白肉鍋就是要用這種傳統的"銅鍋"來煮才對味

鍋內部用"炭火"去燒

銅鍋導熱快

肉片瞬間....涮一下....就熟透了

肉質不會太老吃起來QQ的

真的好享受!!

如果四人以上同行...真的很建意點"酸菜白肉鍋"大家一起吃

如果人數不夠多也沒關係.....

可以單點一些"面類"或是"水餃"...再加點一些小菜配著吃!!

高貴不貴的享受!!

聽說台北好像也開了分店....但是"台北"的消費好像就比較"高"了!!

酸菜鍋的部份800,韮黃鍋貼120.....WOW....好貴!!

如果有機會存多點錢再去台北試試看味道唄!!

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