台北★橘色 涮涮屋★高級食材火鍋

地址:台北市大安路一段135號B1

電話:02-27761658

營業時間:11:30-23:00

公休:無

 

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當天是姐妹的生日

雖然六月份是大熱天...我們還是滿足了壽星的慾望

我們預訂好東區大名頂頂的"橘色 涮涮屋"

一開始到了一館....因為客滿所以被帶到了二館!!

 

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二館的位置在:台北市大安區仁愛路四段29-2號

從一館走到二館大約五分鐘左右路程,其實非常近

個人猜想可能原本一館的生益太好高棚滿座...

所以就近再開了二館滴!!!

二館的外觀看起來一樣很精簡....高尚....

 

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餐廳採用"封閉式的包廂"方式來收客人...

我們被服務生帶到其中一個包廂

聽說這家涮涮鍋很多藝人來用餐

除了食材很高級新鮮之外....

大約是隱密性很好吧...

 

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橘色涮涮屋之MENU很有質感

 

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入座桌面有事先SET好的

空碗.沾醬.茶水....等

 

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今日的主角:銅鍋!!

 

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橘色點餐採套餐的方式:

套餐包含前菜.菜盤.主食肉類.甜點.水果

前菜有三種選擇:和風蕃茄沙.和風生菜沙拉.和風蘆筍豆腐沙拉

 

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NEMU之肉品套餐

 

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MENU之海鮮單點

 

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MENU之海鮮單點

 

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MENU之肉品單點

 

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MENU之蔬菜類單點

 

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MENU之酒類單點

 

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MENU之酒類單點

 

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MENU之酒類單點

 

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MENU之我喝的起的可樂單點!!

 

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點好餐後來了二份菜盤!!

雖然我們是三個人用餐!!

但服務人員建意我們點"二份套餐"就夠吃了!!

 

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套餐附的前菜之一:和風蕃茄沙拉

 

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套餐附的前菜之一:和風蘆荀豆腐沙拉

 

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菜盤都上了...不管三七二十一...先把所有食材都丟進去煮就對了...

實在是很遜的吃法....應該慢慢煮的才是.....

 

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澳洲和牛套餐

這個牛肉....的油花....好美......

我們三個人顧不著煮吃....

一直不斷的在給它拍寫真集!!XD

 

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滾鍋了....

可以開始煮肉片了!!

 

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為了最後有好喝的粥

我們點了和風青蟳套餐

 

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長這麼大...真的第一次吃火鍋還點紅蟳的!!

好高級唷!!

 

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BY THE WAY...忘了說口感

這個前菜的和風蕃茄沙拉....吃起來非常清爽開味....

豆腐的部份....吃起來也很綿蜜...用柴魚醬油...去帶豆腐的豆香味....

 

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肉片煮好了.......大約涮個六七秒就差不多熟了.....

我個人還可以再吃生一點...XD

肉片很好吃...是高級的無誤XD....

但因為太高級了..無法享受..肉片吃到爽的快感.......

與我本人大胃王名號...不符!!

 

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紅蟳也煮好了.....

看看這四隻角.....

超大隻的!!!

吃起來只有一個字..."甜"

真的好新鮮.....

 

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看看這個比例尺.........

那個紅蟳的角........也太大了吧.........

爽度真的很夠...........

 

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最後的重頭戲.....

吃完所有的時食後....

把蟹黃丟進去高湯煮粥......

 

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為了粥品...還附上了三樣小菜...

 

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看看這蛋.蟹黃.海苔.蔥花....等粥煮的差不多就要入鍋了...

 

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蛋花散開了........

整鍋滿滿的蟹黃香氣.............

 

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說是為了這碗粥而來吃這家涮涮屋一點都不為過...

這碗粥是精華呀....

而且友人還特別交待一定要點"青蟳"...才會有蟹膏...

煮出來的粥才會特別香........

 

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最後ENDING的水果跟甜點....

太滿足了....

說是滿足...但我個人還吃的下一份塩酥雞!!XD

 

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我們把粥吃光光了....

一點兒也不浪費食物XD....

店員一定覺得...阿是有多餓呀!!!

 

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最後結帳...2926大洋

一個人大約1000大洋左右!!

 

總結:

橘色涮涮屋.....原本說是一個長期居住美國的大佬斥資仟萬開的頂級涮涮鍋

老闆本身對於用餐的視覺.味覺.聽覺極為講究

在台灣找不到要求的水平...所以自己開了這樣一家涮涮鍋

用餐的過程中服務人員都會前來幫忙煮食材並且貼心介紹...

MENU裡的食材也都相當高級...

高檔食材.優質的服務....當然是跟價錢成了正比 

用餐的環境很靜雅....很適和家庭.商務聚餐......

基本消費一人大約1200大洋左右....

由於不便宜....所以大約只有特別的節日才會來這裡用餐了吧!!XD

參考網址:http://www.orangeshabu.com.tw/index.html

 

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