THE FIRE
著火 炭火原味牛排
地址:桃園市新埔六街與同德六街交叉路口
電話:無
營業時間:1700-0000
公休:不一定
因為F工作地緣的關係
公司離著火牛排距離很近
所以每每吃著火牛排都是外帶
一直很想現場用餐順便寫個食記
今天終於有機會了
著火牛排名氣我還是在美國聽到的
哈哈...剛好同學在LA辦婚禮...我們其中一天的行程吃了德州牛排
同學的爸爸笑說...我們台灣的著火好吃多了...又便宜
台灣美食的消息...居然是在美國才知道....真是遜....
牛排的價位比起夜市牛排貴一些些
但在炭火燒烤界...算得上是平價的牛排!!
沒有正確的門牌地址
就在路邊撘起了小棚子
算是半露天的牛排館
大約八桌的座位
所以內用通常要拿號碼牌等好一陣子
我個人覺得外帶也很好吃唷!!
如果懶得等內用叫號的朋友...
我個人也很推賤外帶滴!!
最近吹起一鼓美式炭烤牛排的炫風
連中壢到處都見得到平價的炭烤牛排
但這家應該是最先做起來的店家唷!!
連中壢的B-CHA也模仿起著火牛排
連裝潢都弄的一模模一樣樣
之後有去詢問著火...他們才說...那個B-CHA不是他們的分店唷!!
我有造訪過二次B-CHA....口味真的跟著火一模一樣了...
不過有一點...玉米濃湯他們似乎煮不出來...
二次都是用飲料來糖塞我...
透明的布廉就是要告訴你...
對...我們就是用炭火烤牛排來的...
沒在話唬爛.....偷用鐵板煎.....!!
良心告示牌:
完美熟成 經濟實惠
著火美式炭烤牛排之MENU
除了等待...還是等待....
明明是平日來的.....
都晚上十點多了....
沒想到還是得等.....
地上的可樂瓶....
一份牛排附一瓶可樂....
凹嗚....歐逆入座了....
桌子都小小一桌
坐起來不是很速洗
刀.叉.湯匙自助區
請自取
桌面上SET好的玫瑰塩跟黑胡椒
點牛排現提供冰冰涼涼的可樂
因為我們點了一份雞排NT$150大洋
跟16OZ的牛排NT$280大洋
16OZ會提供二份湯品跟飲品
所以當天一共提供三份湯品跟
店家貼心的直接幫我外帶了其中一份飲料跟品
今天的湯是玉米濃湯
跟我以前喝到的馬鈴薯濃不一樣
我覺得馬鈴薯濃湯比較好喝
可是好像是因為馬鈴薯濃湯煮起來比較麻煩
所以之後都改成玉米濃湯了
哭哭....
雖然有點遺撼.....
但說老實的...
他的玉米濃湯還是比一般外面夜市牛排的玉米濃湯還好喝香濃
食尚玩家也有來專訪過也!!
木頭牆上有主持人阿龐跟阿諾的簽名!!
可以參考以下食尚玩家節目唷!!
http://www.youtube.com/watch?v=zDJOxc4QMoI
16OZ 的碳烤牛排上桌嚕....
不同於一般夜市牛排...
他是用碳火烤的..不是用鐵板煎的!!
再著....他不是用滋滋滋的鐵盤裝的...沒有蛋也沒有鐵板面!!
他的牛排優雅的躺在磁盤上
任我宰割...哈哈哈XD
以我的手做為比例尺
其實16OZ的份量並沒有想像中的大
愛吃肉的男生吃一份應該覺得剛好而以!!
盤上放了蒜片
水煮花椰菜跟小蕃茄
重點是蒜片....新鮮的蒜片.....
一定是老闆聽到了蒜頭控的心聲...太棒了....
以平價牛排來說
著火牛排的肉質算是OK的了...
是沙朗的口感不會錯.......帶咬感....是我喜歡的類型
咬久了...牛的香氣會出來....
他也有牛小排吃起來應該會比較軟嫰當然價位也高一些些
看一下斷面SHOW
我點了七分熟有部分烤的柴了一些些...
敢吃生一點的...五分熟應該會嫰一點點....
沾點黑胡椒.海塩加一塊蒜片....
真的是超享受的!!
好的牛肉不怕吃原味..不需要花俏的醬汁就拿分!!
雞排的部份有先用香辛料醃過
烤起來帶點土黃色!!
雞腿排的部份就是一整隻雞腿呈現...
跟我拳頭的SIZE差不多大小
醃過的雞腿排...吃起來墨西哥風味....
撘配墨西哥辣椒香辣超級夠味
看看這塊牛...我只能說美中不足的是這個磁盤
磁盤跟刀叉不時的發出刺耳嘰嘰聲交響樂
真的讓我一度想衝出店外
好難受呀......
總結:
CP值超高的碳火烤牛排
以一份16OZ只要NT$280大洋的價位
著火牛排在桃園中正藝文特區可以橫著走了
高貴不貴...便宜好吃又大碗!!
THE FIRE 著火 碳火原味牛排的參考資訊
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幸福♥羽你同在 (1)
