THE FIRE

著火 炭火原味牛排

地址:桃園市新埔六街與同德六街交叉路口

電話:無

營業時間:1700-0000

公休:不一定


檢視較大的地圖 

 

因為F工作地緣的關係

公司離著火牛排距離很近

所以每每吃著火牛排都是外帶

一直很想現場用餐順便寫個食記

今天終於有機會了

 

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著火牛排名氣我還是在美國聽到的

哈哈...剛好同學在LA辦婚禮...我們其中一天的行程吃了德州牛排

同學的爸爸笑說...我們台灣的著火好吃多了...又便宜

台灣美食的消息...居然是在美國才知道....真是遜....

 

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牛排的價位比起夜市牛排貴一些些

但在炭火燒烤界...算得上是平價的牛排!!

 

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沒有正確的門牌地址

就在路邊撘起了小棚子

算是半露天的牛排館

 

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大約八桌的座位

所以內用通常要拿號碼牌等好一陣子

我個人覺得外帶也很好吃唷!!

如果懶得等內用叫號的朋友...

我個人也很推賤外帶滴!!

 

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最近吹起一鼓美式炭烤牛排的炫風

連中壢到處都見得到平價的炭烤牛排

但這家應該是最先做起來的店家唷!!

連中壢的B-CHA也模仿起著火牛排

連裝潢都弄的一模模一樣樣

之後有去詢問著火...他們才說...那個B-CHA不是他們的分店唷!!

我有造訪過二次B-CHA....口味真的跟著火一模一樣了...

不過有一點...玉米濃湯他們似乎煮不出來...

二次都是用飲料來糖塞我...

 

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透明的布廉就是要告訴你...

對...我們就是用炭火烤牛排來的...

沒在話唬爛.....偷用鐵板煎.....!!

 

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良心告示牌:

完美熟成 經濟實惠

 

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著火美式炭烤牛排之MENU

 

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除了等待...還是等待....

明明是平日來的.....

都晚上十點多了....

沒想到還是得等.....

 

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地上的可樂瓶....

一份牛排附一瓶可樂....

 

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凹嗚....歐逆入座了....

 

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桌子都小小一桌

坐起來不是很速洗

 

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刀.叉.湯匙自助區

請自取

 

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桌面上SET好的玫瑰塩跟黑胡椒

 

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點牛排現提供冰冰涼涼的可樂

因為我們點了一份雞排NT$150大洋

跟16OZ的牛排NT$280大洋

16OZ會提供二份湯品跟飲品

所以當天一共提供三份湯品跟

店家貼心的直接幫我外帶了其中一份飲料跟品

 

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今天的湯是玉米濃湯

跟我以前喝到的馬鈴薯濃不一樣

我覺得馬鈴薯濃湯比較好喝

可是好像是因為馬鈴薯濃湯煮起來比較麻煩

所以之後都改成玉米濃湯了

哭哭....

 

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雖然有點遺撼.....

但說老實的...

他的玉米濃湯還是比一般外面夜市牛排的玉米濃湯還好喝香濃

 

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食尚玩家也有來專訪過也!!

木頭牆上有主持人阿龐跟阿諾的簽名!!

可以參考以下食尚玩家節目唷!!

http://www.youtube.com/watch?v=zDJOxc4QMoI

 

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16OZ 的碳烤牛排上桌嚕....

不同於一般夜市牛排...

他是用碳火烤的..不是用鐵板煎的!!

再著....他不是用滋滋滋的鐵盤裝的...沒有蛋也沒有鐵板面!!

他的牛排優雅的躺在磁盤上

任我宰割...哈哈哈XD

 

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以我的手做為比例尺

其實16OZ的份量並沒有想像中的大

愛吃肉的男生吃一份應該覺得剛好而以!!

 

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盤上放了蒜片

水煮花椰菜跟小蕃茄

重點是蒜片....新鮮的蒜片.....

一定是老闆聽到了蒜頭控的心聲...太棒了....

 

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以平價牛排來說

著火牛排的肉質算是OK的了...

是沙朗的口感不會錯.......帶咬感....是我喜歡的類型

咬久了...牛的香氣會出來....

他也有牛小排吃起來應該會比較軟嫰當然價位也高一些些

 

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看一下斷面SHOW

我點了七分熟有部分烤的柴了一些些...

敢吃生一點的...五分熟應該會嫰一點點....

 

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沾點黑胡椒.海塩加一塊蒜片....

真的是超享受的!!

好的牛肉不怕吃原味..不需要花俏的醬汁就拿分!!

 

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雞排的部份有先用香辛料醃過

烤起來帶點土黃色!!

 

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雞腿排的部份就是一整隻雞腿呈現...

跟我拳頭的SIZE差不多大小

 

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醃過的雞腿排...吃起來墨西哥風味....

撘配墨西哥辣椒香辣超級夠味

 

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看看這塊牛...我只能說美中不足的是這個磁盤

磁盤跟刀叉不時的發出刺耳嘰嘰聲交響樂

真的讓我一度想衝出店外

好難受呀......

 

總結:

CP值超高的碳火烤牛排

以一份16OZ只要NT$280大洋的價位

著火牛排在桃園中正藝文特區可以橫著走了 

高貴不貴...便宜好吃又大碗!!

THE FIRE 著火 碳火原味牛排的參考資訊

https://www.facebook.com/pages/The-Fire%E8%91%97%E7%81%AB-%E7%A2%B3%E7%81%AB%E5%8E%9F%E5%91%B3%E7%89%9B%E6%8E%92/239956576070792

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