中壢★回味雞 蛋黃麵★

地址:中壢市長沙路84號

電話:0921153546

營業時間:10:30-21:00

公休:星期五


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這家位於長沙路上的小面店

是一對熱情的老夫婦開的

用餐完畢....

老闆娘都會問學生們.....

有沒有吃飽呀....

如果表現出很滿足的表情....

跟老闆娘說你們家的面條好好吃...

老闆娘會很自豪的說...

這面條是我老公自己揉面.自己桿.自己切的唷!!

非常有人情味!!!

 

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這店名很有梗...

平時柞看....都以為是雞蛋面...

我認真看招牌.....才發現平時都誤會它了...

他的名子是...."回味雞"...蛋黃面....

老闆的"雞"跟"蛋"....分家了....???

 

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在外觀看來....

非常不起眼!!!

我大約經過它100次了....(不誇張唷)

當天是第一次去用餐....

會去回味雞 蛋黃面用餐....

還是因為平時都去隔壁的"林家魯肉飯"沒開業

才會有機會吃到這好吃的面條!!!

 

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每星期五公休

平日就做一些零零散散的客人

大部份都是健行大學的學生居多

  

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牆上貼了MENU看板

有乾面.湯面.湯.小菜四大選項!!

除了MENU還有一些套餐組合

大約就是面+燙清菜+飲料醬子一個套餐 

 

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店面的座位區很簡漏

走踏實路線

大約八~十個桌次

我去過三次....都沒有滿座的情形!!

我有點擔心...如果生益不夠好...以後吃不到好吃的蛋黃面怎麼辦XD....

  

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每桌都有夾好重覆使用的MENU

雖然是小小店面...但很有作業系統的...

自己填好要的菜單...然後抽出一張MENU到櫃台點餐!!

 

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桌面上放置很古老風格的筷子架(好像40年代的產物)

除了辣椒.胡椒.醬油.醋.牙仟...

還有一隻重要的"紅腊筆"

用來寫環保MENU用的....

很有系統的夾在調味料的籃子邊邊XD

 

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貪吃...並且搗蛋的小犬....歐逆 

真的是很惡魔.....

有的時候真的會被他氣到

又不想打他屁屁....

 

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今天點了乾面

蛋黃面是招牌....

點粄條就太白目了吧XD

 

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加魯蛋加NT10大洋

魯蛋很入味....有點偏硬....離鐵蛋不遠欵...

這魯蛋應該是很多人喜歡的類型....有咬感型的....但我不愛!!

 

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面條的Q度很足....

咬斷面條的第一口就被回彈的FU感動了!!

如果以老闆的老實程度....

應該沒有為了讓面體Q彈...

而亂加不該加的添加物....

這面條就真的太優秀了...

很可惜...面條的Q...拍不出來...

外觀看起來只是一般般的油面而以....

仟萬不要小看它了!!XD

 

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撘配乾面多點了一碗混頓湯

NT$35便宜又大碗

湯頭很精簡的大骨湯加油蔥酥香和一點芹菜提味

老闆娘都會提醒說...桌上有胡椒粉可以自己加唷!!

 

總結:

這碗Q彈的蛋黃面...有讓我迷上....

隔天立馬又去吃了一次.....

連吃二天...老闆娘都認出我來了....

果然有被招牌說中....

我覺得"回味"無窮呀!!

 

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