我想做好人

中壢★回味雞 蛋黃麵★

地址:中壢市長沙路84號

電話:0921153546

營業時間:10:30-21:00

公休:星期五

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這家位於長沙路上的小面店

是一對熱情的老夫婦開的

用餐完畢....

老闆娘都會問學生們.....

有沒有吃飽呀....

如果表現出很滿足的表情....

跟老闆娘說你們家的面條好好吃...

老闆娘會很自豪的說...

這面條是我老公自己揉面.自己桿.自己切的唷!!

非常有人情味!!!

這店名很有梗...

平時柞看....都以為是雞蛋面...

我認真看招牌.....才發現平時都誤會它了...

他的名子是...."回味雞"...蛋黃面....

老闆的"雞"跟"蛋"....分家了....???

在外觀看來....

非常不起眼!!!

我大約經過它100次了....(不誇張唷)

當天是第一次去用餐....

會去回味雞 蛋黃面用餐....

還是因為平時都去隔壁的"林家魯肉飯"沒開業

才會有機會吃到這好吃的面條!!!

每星期五公休

平日就做一些零零散散的客人

大部份都是健行大學的學生居多

牆上貼了MENU看板

有乾面.湯面.湯.小菜四大選項!!

除了MENU還有一些套餐組合

大約就是面+燙清菜+飲料醬子一個套餐 

店面的座位區很簡漏

走踏實路線

大約八~十個桌次

我去過三次....都沒有滿座的情形!!

我有點擔心...如果生益不夠好...以後吃不到好吃的蛋黃面怎麼辦XD....

每桌都有夾好重覆使用的MENU

雖然是小小店面...但很有作業系統的...

自己填好要的菜單...然後抽出一張MENU到櫃台點餐!!

桌面上放置很古老風格的筷子架(好像40年代的產物)

除了辣椒.胡椒.醬油.醋.牙仟...

還有一隻重要的"紅腊筆"

用來寫環保MENU用的....

很有系統的夾在調味料的籃子邊邊XD

貪吃...並且搗蛋的小犬....歐逆 

真的是很惡魔.....

有的時候真的會被他氣到

又不想打他屁屁....

今天點了乾面

蛋黃面是招牌....

點粄條就太白目了吧XD

加魯蛋加NT10大洋

魯蛋很入味....有點偏硬....離鐵蛋不遠欵...

這魯蛋應該是很多人喜歡的類型....有咬感型的....但我不愛!!

面條的Q度很足....

咬斷面條的第一口就被回彈的FU感動了!!

如果以老闆的老實程度....

應該沒有為了讓面體Q彈...

而亂加不該加的添加物....

這面條就真的太優秀了...

很可惜...面條的Q...拍不出來...

外觀看起來只是一般般的油面而以....

仟萬不要小看它了!!XD

撘配乾面多點了一碗混頓湯

NT$35便宜又大碗

湯頭很精簡的大骨湯加油蔥酥香和一點芹菜提味

老闆娘都會提醒說...桌上有胡椒粉可以自己加唷!!

總結:

這碗Q彈的蛋黃面...有讓我迷上....

隔天立馬又去吃了一次.....

連吃二天...老闆娘都認出我來了....

果然有被招牌說中....

我覺得"回味"無窮呀!!