吃水餃簡單....包水餃更有趣
而且吃到自己包的水餃是何等的成就感呀
所以...就算有點麻煩
也要讓老公吃到老婆包的愛心水餃!!
材料:薑.蔥.香油.胡椒粉.豬絞肉.水餃皮
(PS.一斤肉用一包水餃皮)
依照想吃的口味外加玉米.海底雞.蝦仁.韮黃.韮菜
薑切成末!!!
這個薑的部份我是失算了!!
各位朋友們切記....先買好老薑洗乾淨後帶到肉攤!!
請豬肉攤的老闆絞肉時順便把薑也絞進去!!
OH多方便呀...就不用自己切個老半天!!
豬肉的部份我個人選擇五花肉
請老闆挑不要太肥的部份
請老闆絞二次會比較細一點
高麗菜的部份切成末
加一點塩出水後.把水份都擠乾
蔥....也切成末
蝦的部份有些人會切成段
我個人喜愛一整隻的口感
所以蝦一整隻加一點米酒即可,去腥
包在水餃裡面材的料很簡單
就是一個字...."碎"
碎肉+碎高粒菜+碎薑+碎蔥一整個用手去拌
再加入香油.胡椒粉.塩巴調味
儘情拌.用力拌....拌出有膠的FU....黏黏的就OK了
SEE這個是外加了玉米跟海底雞的材料
很適合小朋友吃的口味
至於包水餃的功夫
看這些齊貿不楊的恐怖水餃
都不是我包的辣....
老娘可是包水餃功夫一流的!!
為什麼沒包水餃呢....
因為我在煮玉米濃湯了咩!!
玉米濃湯...只要有了"康寶"...應該不會難喝到哪里!!
可是因為要招待客人...所以我這個女主人非常大心的
加了德國香腸切丁.綠巨人玉米粒.林鳳營鮮奶.(也太有料了吧XD)
煮滾後打個蛋花就好喝到爆炸了!!
水餃包的差不多了
水煮開丟進去....煮到滾煮三開就OK了
(所謂三開,也就是水煮開再倒一杯白開水.再煮開再倒一杯白開水.再煮開就是三開嚕)
看看這晶瑩剔透的元寶們....真的是有夠好吃的捏!!
而且自己包的水餃.....料都多到炸開了!!
還吃的到肥肥的蝦子!!
沾醬的部份....倒一點醬油.蒜頭.香油.台灣辣妹
❤❤❤太幸福了❤❤❤
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