老舅的家鄉味
地址:台中市自由路二段80號
電話:04-22233878
營業時間:11:30-14:00 17:00-21:30
這陣子失心瘋...三天二頭就跑台中
不過....中壢↔台中....這是我旅行公里數的"級限了"
正所謂....人愈老....心愈懶.....
不過對於吃我可一點兒也不懶唷!!
一到台中就想到頂王....雖然很想吃頂王....
心想....每次來台中都吃頂王...是不是太沒有新鮮感了呀....
所以今天來到【老舅的家鄉味】用餐!!
看招牌就知道....雖然主打【東北酸菜白肉鍋】
但是店內還是有很多種類的"北方面食"可以享用
所以即便一個人來用餐也不奇怪哩!!
人行紅磚道上還有"老舅的家鄉味"專屬LOGO
台中真的規畫的還不錯也!!
因為"不是假日"來用餐
雖然沒訂位也不用排隊!!
平時出遊就是有這種好處!!( ̄▽ ̄)"
【老舅的家鄉味】可是有"胡市長"加持的唷!!
之前看過新聞報導,胡志強市長很常來這家用餐吶!!
我們被帶到二樓的位置
嗯....跟我上次來差好多
二樓擴建了....好大唷!!(⊙_⊙)
店內提供了糙米食
粉好粉好....糙米粉健康!!
(〒︿〒) ...我想吃白白胖胖的白米飯辣!!
還有英文標示...真有國際觀XD!!
店內的白飯採DIY方式
要吃飯飯自己裝嘿!!
沾醬的部份要仔細看清楚了.....
因為有好多種不同口味的調味料!!
店家有SOP.....可以按照指示調出清淡爽口的味道!!
豆腐乳.韮菜花醬.臘八醋.麻辣醬.蒜泥.蔥花....
一大碗一大碗的.....
個人超級推見"韮菜花醬"的......很特別(我鄉巴老沒吃過)
好吃的醬料當然有在"販售"的
喜歡的朋友可以把它帶回家!!
糙米當然沒有白米來的賣相好!!
可是糙米粒....店粉質慢慢轉換....吃起來愈嚼愈香甜
"韮黃鍋貼"真的是粉好吃....特別是沾上店家自製的辣椒醬...正翻了!!
我本身不愛"韮菜"."韮黃"....但是這個"韮味不會太臭"(SORRY我就是這麼直白)
好吃歸好吃...隨著物價上漲....鍋貼也漲價了....有點小貴....
一份要NT90....ORZ.....
麻醬什麼碗糕面的....我都忘了....TN80
有點像港式飲茶的"雞絲拉皮"少了雞絲
要確保整條面體都有沾到醬才好吃!!.....不然面體本身沒味道的....
香香的麻醬味....
一點酸一點鹹...
很清爽.開胃....
醬肘子NT150
就像是滷過的"大薄片"....醬子介紹會不會太龍桶( ̄3 ̄)a
滷汁有淡淡的"八角味"...而且不會太鹹....不過醬肘子有一點肥就是了!!
主角上來了....噹噹....
酸菜白肉鍋TN400
鍋底....附酸白菜+肉片一盤
MENU有額外加點的丸子.肉片.餃.青菜.....
如果沒有特別愛吃肉....就不需要再加點肉片了
不然....額外點了一堆哩哩扣扣...
鍋底附的一盤肉我們都吃不完了...
所以說做人不要貪心呀....
額外加點了大陸妹NT60
五花豬肉片NT200
整鍋煮起來咕嚕咕嚕的.....好好吃唷....
酸菜白肉鍋...一開始喝湯頭清清淡淡...但是會愈煮愈酸.....
所以喜歡酸溜溜的朋友們
可以煮久一點再開始喝湯!!
整體來說
酸菜白肉鍋就是要用這種傳統的"銅鍋"來煮才對味
鍋內部用"炭火"去燒
銅鍋導熱快
肉片瞬間....涮一下....就熟透了
肉質不會太老吃起來QQ的
真的好享受!!
如果四人以上同行...真的很建意點"酸菜白肉鍋"大家一起吃
如果人數不夠多也沒關係.....
可以單點一些"面類"或是"水餃"...再加點一些小菜配著吃!!
高貴不貴的享受!!
聽說台北好像也開了分店....但是"台北"的消費好像就比較"高"了!!
酸菜鍋的部份800,韮黃鍋貼120.....WOW....好貴!!
如果有機會存多點錢再去台北試試看味道唄!!
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